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4/3的午餐是閩南人才有的潤餅春捲，乖ㄚ公真是無意的給了乖媽一個大驚喜。
這擺滿一桌子的好料，是潤餅捲的食材。今天就由乖嬤來示範手作潤餅捲囉！
首先要先小心的撕下一層手工現做的春捲皮，因為是手工的，皮薄，所以動作要是
太粗魯，春捲皮就破了唷。
接下來就選取你要的餡料，一層層的覆蓋上去。
這糖粉跟花生粉可不要小看它喔！這兩味可是提味順口的重要食物喔。
然後把所有的好料包起來。
完成囉！看起來真是專業呢！
超好吃的！
吃著潤餅捲，令我讓起那過世許多年的爺爺。每年清明節回彰化老家掃墓後，當天的
午餐必定是潤餅捲。小時候，爺爺總是預先包好一大捲的潤餅捲給我們，通常都是被
嚇到.....因為實在是太大一捲了，爺爺包的潤餅捲，大概夠我吃兩餐吧！現在口裡吃
美味的潤餅捲，心裡想著爺爺的潤餅捲包含著不善言辭的爺爺滿滿的愛心啊。
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